～中華のメイン一品と副菜～

当日、先生が用意した食材は新鮮な魚「アジ」
中華料理としては調理しにくいかと思いますが、さっぱりとした味付けで、まるまる一匹を使った豪華な一品となりました。
また、皮から手作りした「小籠包」、プロの味「青椒肉絲」が花を添え、本日も絶品夕食が出来上がりました！

～いつか誰かのお役に立てたら嬉しい～

前回に引き続き、基礎から丁寧に学教えていただきました。
参加者も少し増えて、なごやかでありながらも皆さん真剣に学ばれていました。
手話を学ぶにつれ世界が広がり、心も解放されていくような心地良いクラスです。
毎月の開催を予定しております。
どうぞお気軽にお越しください！

～アスパラ～

旬の食材、アスパラはそのままでもとっても美味しいですが、アレンジ次第でまた違った食感や旨みが味わえます。
定番の「肉巻き」から「焼きアスパラのポーチドエッグ添え」、また「アスパラのスープ」は玉ねぎの甘みと相まって濃厚スープになりました。
この時期しか食せないアスパラを、フルコースで頂く贅沢レシピでございました！

～旅立ち～

好評を頂いております「語り」シリーズ。
今回もたくさんのご来場をいただきました。
静かに耳を傾け「光散る水際で」「旅する本」「女敵討」の三冊から、～旅立ち～　の世界へと旅していただけたかと思います。
それぞれの話に、それぞれの人生を重ね、心が軽くなったり思い出がよみがえったり・・・明日への元気となっていただけたら幸いです。
次回も「旅立ち」をテーマに開催いたします。

毎回好評のパンシリーズの今回は、チョコオレンジパン。
厳選のオレンジピールを贅沢に使い、濃厚チョコのしっかりとしたパンが出来上がりました。
そのままでも十分美味しいのですが、少し温めるとチョコが溶けて香りが立ちまたまた美味しく頂きました！