ゴールデンウィーク恒例の「親子そば打ち体験」が今年も開催されました。
定員をはるかに超えるたくさんの方々にお申し込みいただき、先生のご厚意で午後の部も開催することになりました。
それでも全員のご希望にそうことができず、今回ご参加できなかった方々、申し訳ありませんでした。

まずは、先生がお手本を見せてくださいました。
簡単そうに見えましたが、やってみると粉と水を混ぜる作業だけでも難しいです。
ねり方でのど越しが決まります。先生にコツを教えていただきながら頑張りました。

切る時はリズムよく！
あれ？太さが違う？
いいんです！皆さん、免許皆伝の腕前です！

ゆっくり流れる時間に、日本の食文化の素晴らしさを感じますね。
そば粉の香りにお腹がグ～～っ。
自分で打ったそばは持ち帰り、先生が打ってくださったそばを食べました。
打ちたては格別の味わいです。
風味・・・これぞ、味を豊かにする最高のかくし味ですね。

最後に細谷先生からとっても素敵な言葉がありました。
「おふくろの味っていつまでも忘れないおいしさがあるでしょ？それは、お母さんが愛情込めて作るからなんだよ。みんなも、なんでもものを作る時は、愛情込めて作ってくださいね。」

楽しい思い出できたかな！？