冷たいごちそう

人気の元ザ・ホテルヨコハマ総料理長木川先生による料理教室の2回目。
今回もたくさんの方々にご応募いただきました。

なんでこんなにおいしいの！？…と、感動の声があがったビシソワーズ。味の決め手はシェリー酒でした。
触らずにじっくり待って、しっかり焦がす…皮はパリッと中はジューシーなチキンソテーの出来栄えにもびっくりです。

木川先生お手製プリンのサプライズデザートに、思わず歓声と拍手がおこりました。
レシピを教えていただき、これも大きなおまけですね。