天の川を思わせる美しいそうめんができました。 つゆは、おいしいこと間違いなしの鉄板分量！上品なうまみが心地よく広がる味でした。 心をつくすというのは、決して手を抜かないこと。 「手間を省く」と「手抜き」は違います！と入江先生。 七夕に食べるお菓子「索餅」は、どこか懐かしい、素朴な味わいでした。
