からだにやさしい我が家の食卓

精進料理と聞いて、まず思いつくのはこれ！最終回までとっておいたという胡麻豆腐に挑戦しました。
胡麻を煎るところから作る本格的な胡麻豆腐は、香り豊かでなめらかな口あたり、上品な味わいでした。
練り胡麻を使った簡単レシピも教えてくださいました。

季節を大切にする精進料理は、日本の風景そのものですね。