講座・イベント開催の様子


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最新の開催報告

四季の和菓子

更新日時:2019-07-10
~夏の香り~
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夏の涼しげな和菓子、の今回は「錦玉」です。
こだわりの!小豆を煮るところからの本格手作り。
寒天を型に流し込み、型抜きしたもみじを散らします。
まるで水面に映りこんだかのような、もみじのみどりが美しい、和菓子「錦玉」の出来上がりです。


季節の野菜レシピ

更新日時:2019-07-09
~おくら~
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オクラを使った四種の料理を作りました。
メインの「ガンボスープ」はアメリカ ルイジアナ州を起源とする料理だそうで、初めての方にも「おいしい!」と好評でした。
「ガスパチョ風サラダ」は、何と!フルーツを使って、ライムも利かした夏向きのサラダになりました。
野菜を使ったさっぱりとした冷奴は、この夏の定番になることでしょう!
次回もお楽しみに!


夕食支援食堂

更新日時:2019-06-27
~中華のメイン一品と副菜~
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当日、先生が用意した食材は新鮮な魚「アジ」
中華料理としては調理しにくいかと思いますが、さっぱりとした味付けで、まるまる一匹を使った豪華な一品となりました。
また、皮から手作りした「小籠包」、プロの味「青椒肉絲」が花を添え、本日も絶品夕食が出来上がりました!


おいしい出来たてパン

更新日時:2019-06-06
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毎回好評のパンシリーズの今回は、チョコオレンジパン。
厳選のオレンジピールを贅沢に使い、濃厚チョコのしっかりとしたパンが出来上がりました。
そのままでも十分美味しいのですが、少し温めるとチョコが溶けて香りが立ちまたまた美味しく頂きました!


アレンジ御飯

更新日時:2019-05-22
~パンダの飾り寿司~
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今回は、巻き簾を使い巻き寿司を作りました。
人気のパンダの絵柄は、子供にも大人にも好評だと思います。
巻き始めるまでは少々手間取っていた方もいらっしゃったようですが、最後は皆さん完璧なパンダの巻き寿司が出来上がりました!



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