残暑キビシイ今回のアレンジご飯は、リゾットに挑戦です。 お米が旨くなるコツ、フライパンで焦げないコツを 先生より伝授いただきました。 それと・・・レシピ本などでよく目にする「少々」「ひとつまみ」「一片」ってどれくらい？を教えていただきました。 長年の謎が解けた参加者続出。 さあ今日から、参加された方々は「プロの料理人」です。
