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お屠蘇(とそ)作り

更新日時:2018-12-22
伝統のお正月
イメージ
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お屠蘇は、中国で疫病予防目的で創作され、平安時代に日本に伝来したお正月に飲む縁起物。
「お正月に飲むお酒=お屠蘇」と思っている方もいるようですが、本来のお屠蘇は、身体を温めたり、
胃腸の働きを助けたり、風邪予防に効果的な生薬をブレンドした屠蘇散(お屠蘇 の素)を
日本酒やみりんに浸して作る漢方処方に基づく薬酒です。
「フルーティーで飲みやすい」と毎年好評をいただいている屠蘇散は、日本酒だけでなく、
ワインに浸せばグリューワインも作れますので、クリスマスにも使えます。
干支文様の外包紙に包んでお持ち帰りいただきます。

 

■ 日程
12/22(土)
10:00~12:00
■ 対象
一般
■ 講師
西島 紫 先生
■ 費用
1,500円
※12/15(土)までにお支払いください。
■ 受付・募集
先着12人

11/26(月)~12/15(土)
電話または受付へ
■ 備考
持ち物:筆記用具のみ

12/16(日)以降のキャンセルは、キャンセル料(参加費)をいただきます。

世界のパン作り

更新日時:2018-12-20
ちぎりリースパン

■ 日程
12/20(木)
10:00~12:30
■ 対象
一般
■ 講師
澤田 真紀子 先生
■ 費用
1,000円
12/13(水)までにお支払いください。
■ 受付・募集
先着12人

11/29(木)~12/13(水)
電話または受付へ
■ 備考
持ち物:エプロン、三角巾、マスク、ふきん、持ち帰り用容器(袋)


12/14(金)以降のキャンセルは、キャンセル料(参加費)をいただきます。

季節をあそぼう

更新日時:2018-12-19
親子で体験・クリスマス会

■ 日程
12/19(水)10:00~11:00
■ 対象
1歳6ヶ月~4歳児~4歳児と保護者
■ 講師
市丸 千乃 先生
渡邉 良枝 先生
■ 費用
500円
※12/12までにお支払いください。
■ 受付・募集
先着20組

11/14(水)~12/12(水)
電話または受付へ
■ 備考
動きやすい服装

夕食支援食堂

更新日時:2018-12-19
中華煮込み料理

具体的なメニューは、当日のお楽しみ

■ 日程
12/19(水)
15:30~17:00
■ 対象
一般
■ 講師
劉 恵琳 先生
■ 費用
1,300円
※12/12(水)までにお支払いください。
■ 受付・募集
先着10人

11/22(木)~12/12(水)

電話または受付へ
■ 備考
持ち物:エプロン、エプロン、三角巾、マスク、ふきん、持ち帰り用容器(袋)

12/13(木)以降のキャンセルは、キャンセル料(参加費)をいただきます。

 

極上 伊達巻き作り

更新日時:2018-12-08
正月のお節料理の一品

日本のお正月のお節料理に欠かせない一品です。
白身魚やエビのすり身をよくすり混ぜ、みりんや砂糖で調理して焼き上げ、
熱いうちに巻き簾(まきす)で巻いて形を整えます。
家庭で作る場合、すり身の代わりに、入手しやすい材料を用いた魚肉練り製品の
「はんぺん」を代用することがあります。

※一口メモ
 「伊達巻の由来」
  1.伊達政宗の好物だったことから伊達巻と呼ばれようになった。
  2.普通の玉子焼きより味も見栄えも豪華なために、洒落て凝っている装いを意味する
   「伊達もの」から伊達巻と呼ぶようになった。
  3.女性用の和服に使われている伊達巻に似ているから。
  など諸説あります。
 
 

■ 日程
12/8(土)
10:00~12:30
■ 対象
一般
■ 講師
鈴木 陽佐子 先生
■ 費用
1,200円
※12/1までにお支払いください
■ 受付・募集
先着16名

11/11(木)~12/1(土)
電話または受付へ
■ 備考
持ち物:エプロン、三角巾、マスク、ふきん、持ち帰り用容器(袋)

12/2(日)以降のキャンセルは、キャンセル料(参加費)をいただきます。


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